Varimixer A/S HNĚTAČ UNIVERZÁLNÍ STOLNÍ KODIAK 20 - S POHONEM PŘÍSLUŠENSTVÍ

Hnětač univerzální stol­ní KODIAK 20 s integrova­ným pohonem příslušenství od dánského výrobce VARIMIXER představuje profesionální řešení pro každodenní provoz v gastronomii, cukrářství i pekárnách.

Kodiak 20 je ideální volbou pro středně velké provozy, které požadují vysokou hygienu, spolehlivost, dlouhou životnost a maximální komfort obsluhy. Robustní konstrukce a promyšlené detaily z něj činí zařízení připravené na intenzivní profesionální nasazení.

Již ve standartním provedení je dodáván v celonerezovém designu, který zajišťuje maximální hygienu, dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Oceněný design a konstrukce:

• modelová řada Kodiak je držitelem prestižního ocenění Kichen Innovations Award – potvrzení špičkové ergonomie, hygieny a uživatelského komfortu
• jeden z nejhygienič­tějších planetárních hnětačů na trhu 
• kompaktní stolní provedení vhodné i do prostorově omezených provozů

Univerzální využití:

• hnětení, míchání i šlehání
• integrovaný pohon příslušenství umožňuje připojení mlýnku na maso a rozšiřuje tak funkční využití hnětače

Hygiena a snadná údržba:

• konstrukce bez vnějších šroubů a otvorů minimalizuje usazování nečistot a bakterií
• hladké, snadno čistitelné povrchy
• nerezové části odolné proti vlhkosti, umožňující snadné mytí vodou i standardní sanitaci
• extra ochrana proti vniknutí vody
• nerezová nádoba i nástavce vhodné pro mytí v myčce nádobí

 Technické vlastnosti a výbava:

• manuální zdvih nádoby pomocí ergonomické páky na boku hnětače
• plynulá elektronická regulace rychlosti s variabilním nastavením
• řemínkový pohon zajišťující spolehlivý a tichý provoz
• ochrana proti přetížení
• zvýšená ochrana proti vniknutí vody
• širší nádoba pro lepší viditelnost při zpracování surovin
• detekce nádoby pro maximální bezpečnost provozu
• bezpečnostní spínač (nouzové zastavení)
• ochrana proti vlhkosti IP 44
• planetární hlava konstrukčně připravena pro instalaci stíracího zařízení (stírací zařízení jako volitelné příslušenství)
• celonerezové provedení

 Ovládací panel KODIAK: 

• tlačítko START/STOP
• digitální časovač až 60 minut
• funkce PAUZA
• bezpečnostní spínač (nouzové zastavení)
• LED indikace aktuální rychlosti
• elektrická regulace otáček

 Základní vybavení:

• integrovaný pohon příslušenství
• odnímatelný magnetický ochranný kryt z odolného plastu
• nerezová nádoba o objemu 20 l
• držák stíracího zařízení
• výškově nastavitelné nohy
• 1× šlehací metla
• 1× nerezový hák
• 1× plochá nerezová metla

 Volitelné příslušenství:

• stírací zařízení komplet pro nádobu 20 l - nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby míchání
• nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 20 l - šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
• nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 20 l - vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
• vybavení B (set pro 12 l) - nerezová nádoba o objemu 12 l, 1× nerezová šlehací metla, 1× nerezový hák, 1× plochá nerezová metla
• stírací zařízení komplet pro nádobu 12 l - nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby míchání
• nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 12 l - šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
• nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 12 l - vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
• 6RZ mlýnek na maso vč. nože a 3 mm šajby, průměr 82 mm
• tác pro mlýnek na maso
• narážka pro mlýnek na maso
• mezilehlé ložisko pro mlýnek na maso 82 mm
• šajba 2 mm, standard
• šajba 3 mm, standard
• šajba 5 mm, standard
• šajba 8 mm, standard
• šajba 13 mm, standard
• šajba 3 mm, nerez
• šajba 5 mm, nerez
• šajba 8 mm, nerez
• šajba 13 mm, nerez
• krouhač zeleniny GR20 – dodáváno bez disků
• plátkovač 0 – 8 mm - seřizovatelný, nerezový
• strouhače – k dispozici ve velikostech 1,5 mm, 2 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm
• strouhač – na parmezán
• nudličkovače - k dispozici ve velikostech 2×2 mm, 4×4 mm, 6×6 mm, 8×7 mm
• kostičkovače – k dispozici ve velikostech 8×8 mm, 10×10 mm
• nerezový držák disků – pro 6 ks disků
• lis na sušenky pro mlýnek na maso, průměr 8 mm
• lis na sušenky pro mlýnek na maso, průměr 16 mm
• věšák na nástavce, délka 91 cm – přehledné a hygienické uložení příslušenství