Melanžér RF 300 od italského výrobce
SIGMA.
Profesionální stroj určený pro cukrářské a potravinářské provozy.
Slouží k drcení, mletí a zjemňování granulovaných surovin, jako jsou
ořechy, mandle, mák, koření nebo čokoláda, a lze jej využít také při
zpracování marcipánu.
- možnost zpracování široké škály surovin díky nastavitelné
vzdálenosti a rozdílné rychlosti válců
- slouží k drcení, mletí a zjemňování granulovaných surovin,
jako jsou ořechy, mandle, mák, koření nebo čokoláda
- při větším rozestupu válců vhodný také pro tvarování a
zpracování marcipánu
- dva žulové válce o šířce 300 mm
- maximální nastavitelné rozpětí válců 6 mm
- asynchronní otáčení válců pro efektivní a rovnoměrné mletí
- kalená, temperovaná a rektifikovaná ozubená kola v olejové lázni
- ramena z litiny pro vysokou stabilitu a dlouhou životnost
- sběrná vana a boční pouzdra z nerezové oceli
- plnicí násypka z netoxického materiálu s ohrannou mřížkou
- kolečka pro snadné přemisťování stroje
- robustní konstrukce z oceli
Prospekt