Mixér planetární AR 100 VL-1L od dánského výrobce
Varimixer je navržen pro každodenní profesionální provoz
s důrazem na výkon, stabilitu a maximální uživatelský komfort. Robustní
rám z nerezové oceli v kombinaci s moderním ovládáním
zajišťuje spolehlivý provoz i při dlouhodobém zatížení. Hnětač je
ideální volbou pro pekárny, cukrárny, gastro provozy i výrobní
kuchyně.
Model AR 100 VL-1L je vybaven elektrickým zdvihem nádoby
a manuální regulací otáček s elektricky řízeným
motorem, která umožňuje přesné nastavení rychlosti podle typu
zpracovávané suroviny. Variabilní rychlostní systém přispívá
k rovnoměrnému a kvalitnímu výsledku míchání, hnětení
i šlehání.
Nerezová nádoba je tvarována z jednoho kusu, což
zajišťuje vysokou hygienu a snadnou údržbu. Díky detekci nádoby
je provoz maximálně bezpečný. Stabilní konstrukce hnětače
zaručuje klidný chod i při vyšším zatížení.
Využití:
- hnětení, míchání i šlehání
- pro zpracování menších objemů lze hnětač doplnit o menší nádobu
o objemu 60 nebo 40 l
Hygiena a snadná údržba:
- konstrukce bez vnějších šroubů a otvorů minimalizuje usazování
nečistot a bakterií
- hladké, snadno čistitelné povrchy
- nerezové části odolné proti vlhkosti, umožňující snadné mytí vodou
i standardní sanitaci
- nerezová nádoba i nástavce vhodné pro mytí v myčce
Technické vlastnosti a výbava:
- planetární systém míchání zajišťuje rovnoměrné
zpracování surovin v celé nádobě
- elektrický zdvih nádoby
- manuální regulace otáček
- řemínkový pohon zajišťující spolehlivý a tichý
provoz
- variabilní rychlostní systém
- detekce nádoby pro maximální bezpečnost provozu
- nádoba i nástavce vhodné pro mytí v myčce nádobí
- robustní rám z nerezové oceli zajišťující vysokou
stabilitu a dlouhou životnost
Ovládací panel VL-1L:
- tlačítko START/STOP
- funkce PAUZA pro kontrolu zpracování surovin
- elektrický zdvih nádoby
- časovač pro nastavení doby provozu
- bezpečnostní spínač pro nouzové zastavení
Základní vybavení:
- odnímatelný magnetický kryt z polykarbonátu
- nerezová nádoba o objemu 100 l
- bezpečnostní spínač
- digitální časovač
- držák stíracího zařízení
- 1× šlehací metla s nerezovými dráty
- 1× nerezový hák
- 1× plochá hliníková metla
Volitelné příslušenství:
- oplachovatelná nerezová planetární hlava - toto
provedení zvyšuje hygienický standard stroje a usnadňuje čištění
v provozech s častým mokrým úklidem, nerezová konstrukce planetární
části zajišťuje vyšší odolnost vůči vlhkosti a náročnému provozu
(nutno specifikovat již při objednávce stroje)
- vozík pro nádobu 100 l
- metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 100 l
- metla šlehací s tenkými dráty – pro nádobu 100
l
- metla šlehací zesílený drát o 1 mm – pro nádobu
100 l
- metla šlehací zesílená č. 44 b – pro nádobu
100 l
- míchač sypkých hmot – pro nádobu 100 l
- stírací zařízení komplet pro nádobu 100 l -
nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání
- nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 100 l -
šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
- nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu
100 l - vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
- vybavení B (set pro 40 l) - nerezová nádoba
o objemu 40 l, 1× šlehací metla s nerezovými dráty, 1× nerezový hák,
1× plochá hliníková metla
- vozík pro nádobu 40 l
- metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 40 l
- metla šlehací zesílený drát o 1 mm – pro nádobu
40 l
- stírací zařízení komplet pro nádobu 40 l -
nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání
- nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 40 l -
šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
- nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 40 l -
vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
- vybavení C (set pro 60 l) - nerezová nádoba
o objemu 60 l, 1× šlehací metla s nerezovými dráty, 1× nerezový hák,
1× plochá hliníková metla
- vozík pro nádobu 60 l
- metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 60 l
- metla šlehací zesílený drát o 1 mm – pro nádobu
60 l
- stírací zařízení komplet pro nádobu 60 l -
nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání
- nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 60 l -
šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
- nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 60 l -
vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
- věšák na nástavce – přehledné a hygienické
uložení příslušenství
- široká škála vozíků pro nádobu
Prospekt