SIRMAN spa MLÝNEK NA MASO TC 32 BARCELLONA Q ICE H, 400V

Mlýnek na maso TC 32 BARCELLONA Q ICE H, 400 V od italského výrobce SIRMAN.

Profesionální mlýnek na maso určený pro vysokou zátěž a pravidelný provoz v gastronomii a výrobě. 

• ventilovaný motor pro nepřetržitý provoz
• Q - čtvercový plnicí otvor
• ICE - chlazená mlecí hlava a podávací hrdlo, digitální teploměr, termoelektrický modulový chladicí systém bez kompresoru – úspora energie, lze dosáhnout + 2 °C/ + 4 °C při teplotě okolí 19 °C
• H - připraveno pro použití zařízení na hamburgery (nutno dokoupit format M, jednotlivé formy na hamburgery a speciální šajby)
• šnekový pohon
• tělo, hlava i šnek z nerezové oceli AISI 304
• ovládací panel s bezpečnostním napětím 24 V
• tepelná ochrana motoru
• krytí IP54 pro vyšší odolnost v provozu
• hermeticky uzavřená převodovka v olejové lázni
• dvojitý voděodolný systém těsnění převodovky
• snadné čištění a údržba

Základní vybavení:

• mlecí systém ENTERPRISE (1× nůž, 1× šajba)
• šajba 4,5 mm

Volitelné příslušenství:

• šajby  2; 3; 3,5; 6 mm
• plnička – sada se 3 nástavci

Formy a šajby pro zařízení na hamburgery format M:

• kulatá – průměr 100 mm/140 g
• kulatá – průměr 110 mm/155 g
• oválná – 130 g
• čtvercová – 100×100 mm/150 g
• obdélníková – 100×125 g/190 g
• kuřecí stehna – 105 g
• masové kuličky – 20 g/4×
• seřizovatelná – 100 – 200 g
• šajba H 3,5 mm (pro format M)
• šajba H 4,5 mm (pro format M)
• šajba H 6 mm (pro format M)