SIRMAN spa NÁŘEZOVÝ STROJ GRAVITAČNÍ GALILEO 350 EVO INGR TOP

Nářezový stroj GALILEO 350 EVO INGR TOP s nožem o průměru 350 mm s uložením posuvného stolu našikmo, od italského výrobce SIRMAN.

• vhodný do velkých restaurací, jídelen a supermarketů
• uložení posuvného stolu našikmo
• model INGR – šnekový pohon
• model TOP - hliníkový ovládací knoflík, teleskopické hliníkové nožičky s gumovou spodní plochou, sada nářadí pro údržbu
• určen pro vysokou zátěž do nepřetržitého provozu

 Provedení EVO:

• zamezuje  možnému vniknutí tekutiny či zbytků do nožového ústrojí v důsledku špatné manipulace a údržby, nový systém upěvnění krytu bez spojovacího šroubu, nerezové provedení hřídele nože, ochrana plochy před vniknutím tekutiny stékající dolů z řezné plochy
• zpřesňuje seřizování tloušťky plátku – zvláště vhodné při krájení na tenké plátky, mikrometrická regulace tloušťky plátku

• vyroben z potravinářské hliníkové slitiny a nerezu
• regulace tloušťky plátku
• úhel nože 38°
• mezera mezi nožem a motorem 70 mm
• snadná udržba a čištění
• snadno a rychle demontovatelné přítlačné rameno pro účely čištění
• zaoblený design

 Vybaven šnekovým pohonem:

1. Uložení převodových kol v olejové lázni.

Standardní vybavení:

• nerezový nůž s rovným ostřím – určen pro krájení zeleniny, salámů, vařené šunky, italského prosciutta, syrového masa, vařeného masa, mraženého masa a ryb
• zabudované brusné zařízení

 Lze doobjednat:

• nerezový nůž se zubatým ostřím – určen pro krájení chleba, sýra a mraženého masa (-2°C)
• teflonový nůž s rovným ostřím – univerzální nůž vhodný především pro krájení sýrů a ryb

Za příplatek lze dodat přímo s teflonovým nožem pro univerzálnější použití.
Napětí 230 V nebo 400 V nutno specifikovat při objednávce.