Pánev z černé oceli s protiúchytem je vhodná na vaření na přímém
ohni, nepřenáší teploty a tím zajišťuje teplotní stabilitu. Pánev je
velmi dobře odolná vysokým teplotám a čím déle se používá, tím
vyšší je její výkon. Nádobí z černé oceli je nejvhodnější na
smažení, omelety a tenké crepes. Pánev by měla být mytá vodou co
nejméně a měla by mít stále mastný povrch. Nádobí z černé oceli je
vhodné pro všechny druhy vaření na plynových, elektrických,
sklokeramických a indukčních plotýnkách.
Ploché dno wok pánve o průměru: 10 cm
