Modulární elektrická pec na pizzu AMALFI A 2/L KYNÁRNA
A DIGESTOŘ od italského výrobce
MORETTI FORNI.
- pečicí komora je vyrobena ze šamotového kamene s integrovanými
spirálovými topnými tělesy, což zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla
po celé ploše
- tato pec je ideální pro přímé pečení pizzy na šamotové desce
- výška pečicí komory je 18 cm (65×103×18 cm)
- maximální teplota dosahuje 450 °C
- nezávislé nastavení teploty horního a spodního ohřevu
- dvojité halogenové osvětlení
- tepelná izolace z kamenné vlny
- 20 přizpůsobitelných programů
- časovač
- ekonomický režim
- nezávislé bezpečnostní zařízení proti přehřátí
- průběžné sledování teploty v pečicí komoře pomocí
termočlánků
- regulace páry pomocí ručně ovládaného šoupátkového ventilu
- dvířka pece se vyklápějí směrem dolu a jsou vybavena temporovaným
sklem, která umožňuje snadnou kontrolu pečení
- kynárna z nerezové oceli s nastavitelným termostatem, může
dosáhnout teploty až 65 °C
- digestoř z nerezové oceli
- konstrukce pece z nerezové oceli, boční panely z lakovaného
plechu
Kapacita:
- 4 x plech 60×40 cm/1 hodinu
- 12 x pizza o průměru 30 cm/1 hodinu
- 4 x pizza o průměru 45 cm/1 hodinu
Prospekt