SIRMAN spa PEC NA PIZZU ETNA 105 x 70 - 1 ÚROVEŇ

Prosefionální pec na pizzu ETNA 105×70 od italského výrobce SIRMAN.

• profesionální jedno-úrovňová pec na pizzu, vhodná pro provozy vyrábějící velké množství
• modulární provedení, které umožňuje stohování až tří pečících komor
• opláštění vyrobeno z nerezové oceli AISI 304
• vnitřní pouzdro z pozinkované oceli
• snadno použitelný intuitivní dotykový ovládací panel – samostatné ovládání pro horní a spodní topné těleso
• flexibilní programování pro přizpůsobení jakémukoliv receptu a typu těsta
• nahrání receptu přes USB a možnost vzdáleného programování
• dvojité vnitřní osvětlení
• program ECO – střídá provoz horního a spodního ohřevu, aby snížil výkon a spotřebu
• vnitřní žáruvzdorná cihlová deska – deska rovnoměrně distribuuje teplo, což zaručuje rovnoměrné propečení
• termostat s regulací 0 – 450 °C (rychlé znovu-obnovení požadované teploty)
• vnitřní rozměr – 1050×700×165 mm – kapacita 2 x pizza o půměru 520 mm, nebo 3× pizza o půměru 410 mm, nebo 6 x pizza o půměru 330 mm, nebo 2× pizza o průměru 600×400 mm
• dvojitá izolace na všech stranách pro bezchybnou tepelnou setrvačnost
• dvířka pece namontované na kalených hřídelích

Volitelné příslušenství:

• výkonná digestoř s LED osvětlením
• skříň s kynárnou na těsto
• povrchová úprava Corten ocel
• držák pro zavěšení lopaty

Ilustrační obrázek. Na obrázku je pec na pizzu ETNA s volitelným příslušenstvím: skříň s kynárnou + digestoř s LED osvětlením.