ROBOT COUPE s.n.c. ROBOT KOMBINOVANÝ R 752 G S TIMEREM - KROUHAČ/KUTR

Kombinovaný robot R 752 G se stěrkou kutru a timerem od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• výkonný robot vhodný pro použití ve větších provozech – v restauracích, bistrech, hotelech, školách a dalších s max. denní kapacitou do 600 porcí
• kombinované zařízení umožňuje nasadit na stejný blok motoru jedno ze dvou funkčně rozdílných příslušenství, buď krouhací nástavec nebo nádobu kutru
• na krouhacím nástavci lze plátkovat, strouhat, krájet na nudličky, kostičky a hranolky
• v kutru lze sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, stouhanku, hnětat těsto a jiné

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
  2. nerezová hřídel
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
  4. automatický restart
• dvě regulace rychlosti
• pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování
• časovač - s funkcí odpočítávání a stopek pro snadné opakování receptů a lepší pohodlí při práci
• kryt motorového bloku je kovový

NÁDOBA KUTRU

• velkokapacitní nádoba z nerezové oceli o objemu 7,5 l (úspora času díky většímu množství zpracovávaného materiálu)
• rukojeť soft touch navržená pro lepší pohodlí a úchop
• vybavena stíracím zařízením (rameno se stěrkou pro snadné setření víka a stěn nádoby bez nutnosti zastavovat chod)
• lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto
• průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání

KROUHACÍ HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
• páka s asystovaným pohybem pro menší námahu obsluhy a vyšší produktivitu
• kovová odnímatelná nádoba a víko se 2 násypnými otvory:
  1. 1× velký otvor o ploše 227 cm2 - objem násypky 4,4 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny (pojme až 15 kusů rajčat nebo 1 celé zelí)
  2. 1× trubicový otvor o průměru 59 mm - umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez

Základní vybavení:

• nůž celonerezový s rovným ostřím, rozebíratelný - hrubé a jemné sekání, příprava emulzí a omáček
• stlačovací kolík Exactitube o průměru 39 mm – na krájení drobných plodů jako jsou papričky, nakládané okurky, suché salámy, chřest, raná cibulka, banány, jahody, hrozny
• vyhazovací rameno (na zelí) 
• stírací zařízení kutru (stěrka nádoby a víka)
• nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit

Doporučená sada disků:

• 2022 W sada 16 disků – plátkovač 1, 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm a 3 mm, nudličkovač 2×10 mm, 2,5×2,5 mm a 4×4 mm, kostičkovač 5×5×5 mm, 10×10×10 mm, 20×20×20 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)

Volitelné příslušenství:

• sada 16 disků (2022W)
• kryt disku ochranný – plast (39726)
• nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, drcení (27308)
• nůž s jemným zubatým ostřím – sekání koření a bylinek (27307)
• nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzí a omáček (273037)
• nástavec na bramborovou kaši s násypkou 3 mm (28208)
• nástavec na bramborovou kaši s násypkou 6 mm (28210)
• miska malá pro zpracování rajčat (39716)

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
Na výběr až 50 disků: http://www.atfornax.cz/disky/