SIRMAN spa TENDERIZÉR MANUÁLNÍ DRAKE MAN

Manuální profesionální tenderizér DRAKE MAN od italského výrobce SIRMAN. 

• ruční tendenizér poháněný klikou
• tendenizér pomáhá změkčit plátky masa bez rozklepávání a zvětšení poměru porce, maso si zachovává více chuti a lépe drží tvar
• tento způsob úpravy masa zkracuje dobu tepelného zpracování, čímž se rovněž dosahuje úspory energie
• široký plnící otvor 25 cm – vhodný i pro větší plátky masa
• nože chráněny nerezovým krytem, lehce vyjímatelné a vyměnitelné
• přepínatelná páka pro leváky
• celonerezové provedení

Lze doobjednat:

• sada nožů pro tenderizaci (96 nožů)
• sada nožů pro nudličkování, 8 mm nudličky  
• sada nožů pro nudličkování, 10 mm nudličky (48 nožů)
• sada nožů pro nudličkování, 15 mm nudličky (32 nožů)
• sada nožů pro nudličkování, 20 mm nudličky

Nožová sada není součástí dodávky.