SIRMAN spa VÝROBNÍK TĚSTOVIN SINFONIA 2

Výrobník těstovin SINFONIA 2 od italského výrobce SIRMAN.

• výrobník těstovin je vhodný do středních provozů, malých a středně velkých restaurací
• vymísí těsto, vytvaruje těstoviny různých druhů a velikostí
• určen pro středně těžkou zátěž
• konstrukce z nerezové oceli AISI 304
• nádoba z eloxovaného hliníku
• nerezový šnek, hlava i kroužek
• nerezové víko nádoby se snadno vyjímatelnou nálevkou pro přidání tekutých složek během zpracování
• výkonný vzduchem chlazený motor s převodovkou v olejové lázni
• nádoba na těsto o obsahu 6 l, maximální hmotnost těsta 2,1 kg
• formy na těstoviny o průměru 59 mm z bronzu
• jednoduché čištění a údržba
• výrobník těstovin je standardně dodáván bez forem, nutno dokoupit zvlášť

Formy na těstoviny:

• spaghetti – 1,9 mm
• spaghetti quadri/chitarrine – 2 mm a 3 mm
• bigoli/pici toscani – 3 mm
• linguine – 3×1,6 mm
• tagliolini – 1,8 mm, 3 mm, 5 mm a 6 mm
• pappardelle 15 mm
• maccheroni rigatti – 8 mm
• gramigne – 3 mm
• gnocchetti sardi – 19 mm
• casarecce/stroz­zapreti – 8,8 mm
• fusilli – 8,4 mm
• forma nastavitelná – např. na lasagne

Lze dokoupit:

• kráječ těstovin