SIGMA s.r.l. HNĚTAČ TĚSTA SPIRÁLOVÝ SILVER VE 120 - objem nádoby 170 L

Spirálový hnětač s odnímatelnou nádobou SILVER VE 120 od italského výrobce SIGMA.

Určený pro vysokou zátěž v profesionálních pekárnách a gastronomických provozech. Je ideální pro zpracování všech druhů kynutých a pekařských směsí, kde je kladen důraz na kvalitu prohnětení a správné okysličení těsta.

• určen pro vysokou zátěž v pekárnách a profesionálních provozech
• vhodný pro kynutá těsta a pekařské směsi (vlhkost pod 50 %)
• 2 motory: 1) motor spirály s regulací výkonu pro zpracování i tužších těst; 2) motor nádoby s reverzním otáčením
• otáčení nádoby pomocí třecích kol
• protisměrné otáčení nádoby pro rovnoměrné promísení těsta
• výsuvná nádoba s hydraulickým systémem a velkým pístem
• elektromagnetické zajištění nádoby během hnětení
• ovládací panel se dvěma časovači – 1. a 2. rychlost
• elektromechanické řízení
• nerezová nádoba o objemu 170 l, spirála i hřídel
• nastavitelné nohy z nerezové oceli
• vodotěsná a prachotěsná elektrická skříň
• robustní konstrukce určená pro nepřetržitý provoz v náročných podmínkách