MORETTI FORNI SPA PEC PÁSOVÁ TT96E, 3 KOMORY + KOLEČKA - ELEKTRICKÁ

Pec tunelová elektrická TT96E, 3 KOMORY od italského výrobce MORETTI FORNI.

• multifunkční kompaktní modu­lární dopravní­ková pec navržená pro efektnivní pečení
• ideální volba pro pizzerie, pekárny a gastronomické provozy, které požadují vysoký výkon, konzistentní kvalitu pečení a moderní technologii pro optimalizaci energie
• je vhodná pro pečení široké škály produktů – pizz, bagelů, tortill, croissantů, mraženého pečiva, masa, ryb, zeleniny
• pec je stohovatelná a nabízí tak možnost jedné nebo více pečicích komor
• dochází k optimálnímu rozložení tepla v celé pečicí komoře, což zajišťuje perfektní výsledek pečení
• nezávislá regulace horního a spodního ohřevu řízena dvěma sondami, přičemž rychlost pásu je nastavitelná v rozmezí 45 sekund - 25 minut
• jediná pásová pec na světě s technologií Quadra Temp, která využívá patent Dual Temp – umožňuje nastavení a regulaci až čtyř různých teplot díky čtyřem senzorům umístěným na začátku a na konci pečicí komory, to zajišťuje precizní kontrolu tepla během celého procesu pečení
• maximální teplota pece dosahuje 320 °C
• rozměry 1 pečící komory – šířka pásu 65 cm, délka 116 cm
• multifunkční ovládací panel s barevným 5 TFT displejem
• intuitivní pro­gramování s možností uložení až 100 vlastních receptů
• režim Eco Snadby – automatická úspora energie během nečinnosti pece
• účinná tepelná izolace zajišťuje, že vnější povrch pece zůstává chladný i při provozu
• konstrukce z nerezové oceli
• kolečka pro snadnější manipulaci

Kapacita:

• 300 x pizza o průměru 33 cm/1 hodinu
• 114 x pizza o průměru 45 cm/1 hodinu

Volitelné příslušenství:

• technologie remote master – pro vzdálenou správu