Výkonná fritéza elektrická RFE 16 C od francouzského
výrobce ROLLER GRILL.
- profesionální modulární fritéza s vysokým výkonem určená do
provozů s požadavkem na rychlost a fritování velkého množství
pokrmů
- skříňové provedení
- dosažení maximální teploty v průběhu několika minut
- regulace teploty do 180 °C
- studená zóna zabraňuje přepalování oleje a zbytků potravin,
bez přenosu chuti nebo vůně a zajišťuje tak možnost delšího
použití oleje bez nutnosti jeho výměny nebo manuální filtrace pro
odstranění zbytků smažených potravin
- možnost resetování bezpečnostního termostatu v zadní části
v případě přehřátí nebo nedostatku oleje
- lisovaná, lehce nakloněná vana z jednoho kusu určená pro snadné
vypouštění oleje
- 1 vana, 1 koš
- model s výpustným kohoutem
- nastavitelné nerezové nožičky do 150 mm
- celonerezové provedení
Fritéza je vybavena:
- termostatem do 180 °C
- bezpečnostním termostatem
- přepínačem
- kontrolkou
- košem s teplu odolnou rukojetí
- studenou zónou
- nerezovým víkem
3 stupně výkonu:
- MAXI výkon (12 kW) – pro mražené potraviny a rychlé
zvyšování teploty
- MIDI výkon (8 kW) – pro úpravu čerstvých
potravin
- MINI výkon (4 kW) – pro udržení teploty oleje
Je možné dodat s napětím 400 V, nebo 2× 230 V (2 nezávislé
přívodní kabely) – nutno specifikovat při objednání.
