MORETTI FORNI SPA PEC PÁSOVÁ T64G, 3 KOMORY + KOLEČKA - PLYNOVÁ

Pec tunelová T64G, 3 KOMORY plynová od italského výrobce MORETTI FORNI.

• multifunkční kompaktní modulární dopravníková pec, která je ideální pro malé prostory, jako jsou pizzerie nebo restaurace s omezeným prostorem
• je vhodná pro pečení široké škály produktů – pizz, bagelů, tortill, croissantů, mraženého pečiva, masa, ryb, zeleniny
• během pečení je výrobek umístěn na dopravní pás a prochází dvěma proudy horkého vzduchu
• maximální teplota pece dosahuje 320 °C
• rozměry pečící komory – šířka pásu 41 cm, délka 60 cm
• ohřev pomocí dmychadlového hořáku s funkcí předmýchání plynu a vzduchu
• adaptive gas technology – elektronicky modulační řízení plamene umožňuje automatické přizpůsobení spotřeby energie podle množství pečeného produktu
• nezávislá regulace horního a spodního ohřevu
• rychlost pásu je nastavitelná v rozmezí 30 sekund až 20 minut
• pec je vybavena vyjímatelným nerezovým dopravníkem s kontinuálním napínámím a elektronickým ovládacím panelem na levé přední straně s možností uložení 20 vlastních receptů
• úsporný režim s možností zastavení dopravníku
• možnost přerušovaného pečení, nebo dvojitý průchod pečicí komorou
• funkce lock – uzamčení ovládacího panelu
• pečící komora je vyrobena z nerezových plechů, stejně jako horní a dolní ventilátory, které jsou vyjímatelné pro snadné čištění
• izolace ze sklené vaty
• hořák z nerezové oceli s nízkými emisemi
• vnější povrchy pece zůstavájí chladné i během používání
• pec je vybavena nastavitelnými nohami a je vyrobena z nerezové oceli, což usnadňuje její čištění
• kolečka pro snadnější manipulaci

Kapacita:

• 75 x pizza o průměru 33 cm/1 hodinu

Dodáváno na LPG, v případě zájmu lze dodat i ve verzi na metan. (Nutno specifikovat při objednávce)