MORETTI FORNI SPA PEC PÁSOVÁ TT96G, 2 KOMORY + PODSTAVEC - PLYNOVÁ

Pec tunelová elektrická TT96G, 2 KOMORY plynová od italského výrobce MORETTI FORNI.

• multifunkční kompaktní modu­lární dopravní­ková pec navržená pro efektnivní pečení
• ideální volba pro pizzerie, pekárny a gastronomické provozy, které požadují vysoký výkon, konzistentní kvalitu pečení a moderní technologii pro optimalizaci energie
• je vhodná pro pečení široké škály produktů – pizz, bagelů, tortill, croissantů, mraženého pečiva, masa, ryb, zeleniny
• dochází k optimálnímu rozložení tepla v celé pečicí komoře, což zajišťuje perfektní výsledek pečení
• ohřev pomocí dvou dmychadlových hořáků s funkcí předmíchání plynu a vzduchu
• adaptive gas technology – elektronicky modulační řízení dvou plamenů hořáků umožňuje automatické přizpůsobení spotřeby energie podle množství a umístění pečeného produktu
• nezávislá regulace horního a spodního ohřevu
• rychlost pásu je nastavitelná v rozmezí 45 sekund - 20 minut pomocí bezkomutátorového motoru
• jediná pásová pec na světě s technologií Quadra Temp, která využívá patent Dual Temp – umožňuje nastavení a regulaci až čtyř různých teplot díky čtyřem senzorům umístěným na začátku a na konci pečicí komory, to zajišťuje precizní kontrolu tepla během celého procesu pečení
• maximální teplota pece dosahuje 320 °C
• rozměry pečící komory – šířka pásu 65 cm, délka 116 cm
• multifunkční ovládací panel s barevným 5 TFT displejem
• intuitivní pro­gramování s možností uložení až 100 vlastních receptů
• režim Eco Snadby – automatická úspora energie během nečinnosti pece
• dvojitý hořák z nerezové oceli s nízkými emisemi
• účinná tepelná izolace ze skelné vaty zajišťuje, že vnější povrch pece zůstává chladný i při provozu
• konstrukce z nerezové oceli
• podstavec s kolečky pro snadnější manipulaci

Kapacita:

• 200 x pizza o průměru 33 cm/1 hodinu
• 76 x pizza o průměru 45 cm/1 hodinu

Dodáváno na LPG, v případě zájmů lze dodat i ve verzi na metan. (Nutno specifikovat při objednávce)